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석류

전문가 제언: □ 석류는 중동지방 이란이 원산지로 낙엽수의 과실로 고대에는 고귀(高貴)한 과일로서 약용으로도 이용되었으며 현재도 일부 지방에서는 건강식품으로 특히 여성에게 이용되며 석류씨로부터 에스트로겐호르몬이 비교적 다량 함유되어 있음으로 갱년기 여성에게 더없이 좋은 것으로 알려져 있다.

□ 여성호르몬 중에는 에스트로겐 물질과 Progesterone으로 분류되며, 에스트로겐물질에는 Estradiol 17β가 대표적이며 Estrone, Estrol 등이 있다. 자연 에스트로겐에 있어 자궁중량을 크게 하는 힘으로 비교하면 Estradiol을 100으로 볼 때 Estrone는 25, Estriol은 10 정도가 된다.

□ 석류종자 1㎏에서 에스트로겐함량이 17㎎으로서 실험용 작은 동물(토끼, 래트 및 마우스)을 이용한 비임상실험에서 유효성을 확인한 것으로 보고되고 있으나 인간 임상실험에서 석류음료수 복용 후 혈액검사에서 유효성의 확인이 어려웠던 것으로 보고되고 있다.

□ 석류과즙으로부터 에스트로겐을 활용하고자 하는 것은 바람직하지 않으며 석류씨를 씹어 먹음으로 어느 정도 에스트로겐 물질을 얻을 수 있으나 이것은 대단히 쓴맛이 있다.