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유기인증의 현황과 유기축산의 전망

전문가 제언: □ 전 세계적으로 안전한 축산물에 대한 기대가 커지고 축산업의 지속적 유지와 친환경성 회복이 주요과제로 등장함에 따라 유기축산에 대한 관심이 급증하고 있다. 그러나 우리나라는 안전축산, 친환경축산, 유기축산의 역사가 매우 짧을 뿐 아니라 다른 나라의 환경여건과는 다른 점이 많아 유기축산에 대한 개념도 정립되지 못하였고 그 기술적 이해도 초보적인 실정이다. 유기축산의 기본개념은 한마디로 ‘자연과 부합하는 환경에서 동물의 자연적 생리 및 습성을 존중하는 방식으로 주어진 생태계와 환경을 교란시키거나 오염시키지 않고 지속적으로 영위하는 축산업’이라고 할 수 있다. 여기서 지속성의 유지란 자원 활용의 지속성 뿐 아니라 환경, 경제행위, 사회의 지속적 영위를 함께 포함한다.

□ 유기축산의 여건은 국가마다 지역마다 다를 수밖에 없고, 한국형 유기축산은 한국의 축산여건에서부터 시작한다. 한국은 농경지 면적이 제한되어 있고 사료의 자급률이 매우 낮기 때문에 유럽이나 미국의 유기축산 여건과는 다소 다르다고 할 수 있다. 뿐만 아니라 소비자의 축산물 소비규모나 소비성향, 가축권리 및 복지에 대한 일반적 이해, 축산에 대한 일반적 인식의 측면에서도 상당한 차이가 있다. 장기적으로 우리나라 같은 저자원국의 경우 유기축산의 정착으로 기존의 집약․고비용의 축산보다는 오히려 더 큰 경제적 소득을 창출할 수 있을 것으로 판단된다. 뿐만 아니라 이미 서구국가를 중심으로 유기축산, 천연축산이 기존축산을 대체하는 움직임은 가시화되었고 거스를 수 없는 대세이다. 이러한 추세에 같이 변화하지 않고 기존 관행축산방식에 집착한다면 우리나라의 축산업은 존폐위기에 봉착할 것이다. 결국 유기축산의 가능성은 우리나라의 환경에 따른 특성 있는 기술을 개발하거나 유기축산 취약요인을 제거하고 대비하는데 달려있다.

□ 유기축산의 발전을 위해서는 유기사료의 안정적 공급이 시급하다. 유기배합사료완제품 및 원료수입과 아울러 농가의 자급유기사료 확보대책도 강구해야 할 것이다. 축산농가들의 유기축산전환에 따른 비용증가와 시행착오 등으로 시행초기에 생산비가 크게 증가할 것이 예상되므로, 정부가 친환경보조금 등을 통해서 농가의 부담을 경감시키는 방안도 강구해야 할 것이다.

저자: Shigenaga Yokota
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